1、准备食材,鸡蛋4个,瘦肉丝300克,大葱小葱均可。2、鸡蛋打糊加适量盐,葱切碎备用。3、瘦肉丝洗净,加入适量的...
制作肉丝跑蛋需要用到的食材有:鸡蛋,瘦猪肉,小葱;调味的有:盐,淀粉。注:料酒和生抽视个人口味和习惯,自行添加。先把瘦猪肉洗净后切肉丝,加一丢丢盐和淀粉...
肉丝跑蛋的做法步骤 1. 准备好鸡蛋和瘦肉。肉切丝后放到小碗里,加入葱姜蒜,酱油,料酒,胡椒粉和生粉拌匀。2. 把鸡蛋打散,倒入一匙料酒和少量盐拌匀。3. 大火热...
步骤:1.肉切成肉丝放盐黄酒放入油里腌制一刻钟2.把腌制好的肉丝放入打匀的蛋液里,放少许盐和黄酒3.撒上葱花4.锅里放油烧热5.把蛋液倒入锅中6.等蛋液周围凝固7.将...
第一步,把切完的肉丝放进碗中,下入盐,鸡精,鸡精粉,生抽酱油,搅拌均匀,腌制十五分钟,再添加玉米粉,鸡蛋清一...
做法: 1.肉洗净切细丝,加入料酒、盐、鸡蛋液、淀粉上浆。2.葱少许切片,其余切细丝,码在盘中。姜片略拍松,连同2克葱片放碗内,加少量清水制成葱姜水。3.锅上火...
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再加入一些葱花,搅拌均匀。将炒锅加热,倒入适量油,将油烧热后,倒入做好的肉丝鸡蛋糊,保持中火对炒锅进行加热,不要急于翻动它,等一面炒成金黄色后,快速整块...
正确的做法是:大火煮开水之后,在水中加一点盐,然后再加入50ml左右的白醋。白醋的作用是加快凝固鸡蛋。水大火开了之后,就转向小火,然后把碗里的鸡蛋慢慢的倒入...
1.凉菜:五香鱼、红酱丝、红烧猪耳朵、红烧猪头、五香牛肉、红烧鸭、白切鸡、黄瓜、四儿四川泡菜、酸豆角、糖醋红蒜和盐水鸭。2.热菜:红烧鲤鱼、红烧猪蹄、热腰子、...
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