唐代三绝分别是哪三绝_唐代三绝分别是哪三绝

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●△● 唐代三绝分别是哪三绝洛阳水席与洛阳牡丹、龙门石窟一起，被世人称为“洛阳三绝”。洛阳水席是洛阳一带传统名吃，也是豫菜宴席的一个杰出典型。相传始于唐代，至今已有一千多年的历史，也是中国迄今保留下来的历史久远的名宴之一。那么，它为何起源于洛阳呢？起源传说相传，武则天一次巡视洛阳，地方长等会说。

唐代三绝分别是什么与牡丹花、龙门石窟并成洛阳“三绝”的洛阳水席，盛行于唐代，至今已有一千多年历史。它共由24道菜肴组成，包括8个冷拼盘、8碗、4件、4个压桌菜，件件有水，样样带汤，故称为“水席”。其中，最有名的菜肴当属头道热菜“牡丹燕菜”。这道萝卜菜与武则天有关据说“牡丹燕菜”这道小发猫。

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