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八大菜系是哪八大菜系拼音而在赣南地区，更是与客家菜、粤菜十分相似。简而言之，赣菜就好像是集大成者，它融合了各个菜系的特点，导致自己没有显著的特点，所以想要挤进八大菜系，基本上不太可能。第二：本身江西知名度太低，经济相对比较落后江西一直被网友戏称为“阿卡林省”，各种环江西，就连菜系也是一样后面会介绍。